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国家蔬菜——大白菜实践大全!

发布时间:2020-07-29   女性健康网    
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白菜是最常见的蔬菜之一。我相信许多人经常吃它。虽然它很便宜,但如果你做得好,它的味道也很好。哦,我们怎么做白菜?让我们看看!

国家蔬菜——大白菜实践大全!

据资料显示,白菜具有清热除烦、消食健胃的功效。此外,多吃白菜还可以治疗肺热、咳嗽、咽干、口渴、头痛、痔疮出血等疾病。

那么,吃白菜的最好方法是什么?下面的小编辑将推荐一些简单美味的白菜菜。

我吃大蒜和卷心菜

配料:500克卷心菜,1汤匙植物油,1茶匙盐,1茶匙鸡精,2瓣大蒜,1大葱和1汤匙醋。

练习:

1.将卷心菜清洗干净,将卷心菜叶和卷心菜梗分开,分别切成丝。

2.蒜蓉。

3.加热锅,加入植物油,翻炒一半蒜末。

4.加入卷心菜梗,翻炒。

5.将卷心菜梗炒至软。

6.倒入卷心菜叶。

7.将蔬菜叶翻炒至软,加入醋翻炒均匀。

8.加入盐,翻炒均匀。

9.加入剩余的大蒜粉。

10.加入鸡精,翻炒均匀,即可出锅。

第二,卷心菜豆腐

配料:白菜800克,豆腐400克,盐1.5茶匙,鸡精1/2茶匙,生姜1片,大蒜3片,植物油3汤匙,韭菜1片,水少许。

练习:

1.将卷心菜切成小块,豆腐切成小块。

2.将豆腐和卷心菜放入水中热烫,取出沥干水分。将植物油倒入锅中加热。加入姜、蒜和葱,翻炒至香味四溢。

3.加入豆腐,稍微煎一下,加水(或汤料)炖一会儿;加入卷心菜,翻炒几次,最后加入盐和鸡精。

三、醋白菜

材料:1卷心菜,1汤匙香醋,1/2汤匙生酱油,1茶匙盐,1/2茶匙白糖,2 g鸡粉,3 g生姜,3干辣椒,2瓣大蒜,30 g花生油和2 g芝麻油。

练习:

1.准备材料;将卷心菜洗净,撕成小块。

2.将生姜切碎,大蒜切碎,干辣椒切成段;用1汤匙香醋、1/2生酱油、少量盐、1/2茶匙白糖和少量鸡粉制作调味汁。

3.将油放入锅中加热,翻炒生姜和干辣椒;先加入卷心菜梗,然后加入卷心菜叶,翻炒一会儿。

4.加入调味汁,翻炒至卷心菜变软,然后加入大蒜,翻炒均匀,然后出锅。

四、旧厨房卷心菜粉

材料:卷心菜5片、粉丝1片(干)、盐3克、酱油1汤匙、醋1/2汤匙、葱5克、姜5克、大蒜3片、干辣椒5片、白糖少许、胡椒粉1克、植物油1汤匙。

练习:

1.将卷心菜一片一片洗干净,切成2厘米见方的方块;将葱切成葱末,姜和蒜切成碎末。

2.将粉丝预先浸泡在清水中,食用前在沸水锅中煮1分钟,然后炖一会儿,用冷水冷却,取出备用。

3.加入植物油(如果加入肉,用小火炒肉片得到油)。加入卷心菜、干辣椒、葱末和生姜,直到卷心菜稍微变软。

4.然后加入粉丝,倒入酱油和胡椒粉,快速搅拌均匀。

5.加入醋、盐和一点白糖(没有甜味,只是新鲜的),撒上蒜末,快速翻炒,就可以出锅了。

五、溢油白菜

材料:卷心菜3片,盐2克,酱油10克,醋15克,辣椒粉3克,葱20克,胡椒粉少许,植物油30克。

练习:

1.清洗卷心菜(你可以先将卷心菜叶浸泡在盐水中,这将起到杀菌的作用),除去上面的水,将卷心菜切成两半。

2.切片打开后,切割的细丝厚度均匀。

3.将切好的卷心菜放在一个盘子上,倒上酱油和醋。

4.在上面加入葱花、盐、胡椒粉和辣椒粉。

5.将植物油放入不锈钢勺中,在火上加热(一定要加热),然后放在辣椒上。

6.混合好,你就可以吃了。一定要把它混合起来,现在就吃,这样它就脆又凉。

六、白菜粉丝鸡

材料:2个鸡腿、半个卷心菜、2片粉丝、1勺盐、1勺酱油、1根葱、1小片姜、3瓣大蒜、2粒八角、3片干辣椒、适量植物油和适量水。

练习:

1.开始炒锅,在热锅里加入冷油,做小辣茴香。

2.加入葱、姜和蒜,用小火煸制,直至材料呈棕色且有香味。

3.放入鸡块,转火,翻炒,直到鸡块全部变色,水蒸气排出,鸡皮变油。

4.加入适量酱油。

5.炒至鸡块颜色均匀。

6.加入卷心菜,翻炒,直到颜色改变,幼苗枯萎。

7.加入预先浸泡过的粉丝,然后在粉丝中加入酱油。

8.炒至粉丝透明着色。

9.卷心菜会从水里出来。如果感觉太干,加入少量开水翻炒。

10.再炒2到3分钟,直到所有的材料都成熟腐烂。加入少许盐调味,或者根据需要撒上干辣椒。

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