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热天吃什么好?夏季保持健康的六个食谱可以刺激食欲,缓解夏季炎热。

发布时间:2022-01-09   女性健康网    
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夏季天气炎热,使人容易口干舌燥,内热大,食欲不振。此时,宜吃些清淡的食物,开胃消暑。苦瓜具有清热解暑、养血益气的功效。金针菇具有清热安神、益气养血、清热燥湿的功效。花椰菜具有增加食欲、生津止渴、解热和解毒的作用。菠菜能补血润肠,止渴。冬瓜具有清热解暑的功效。绿豆芽具有清热解毒的功效。这些蔬菜特别适合夏天热吃,开胃

热天吃什么好?夏季保持健康的六个食谱可以刺激食欲,缓解夏季炎热。

[豆皮金针菇拌黄瓜]材料:豆皮2片,金针菇200克,黄瓜1根,芫荽1根,盐适量,芝麻油1汤匙,辣椒油1汤匙,大蒜3片,酱油1汤匙,白糖1汤匙,米醋2汤匙

练习:

1.准备所需材料,清洗,切下金针菇根,撕成小块。

2.切碎豆皮和黄瓜

3.将锅烧开,金针菇预煮半分钟,取出,用冷水冷却,取出,清水备用

4.将锅内的水再次煮沸,加入豆皮热烫1-2分钟,取出放入冷水中冷却,取出并沥干清水

5.将豆皮丝、黄瓜丝和金针菇放入盆中,加入芫荽段、大蒜粉、芝麻油、辣椒油、少许盐、白糖、米醋和酱油

6.用筷子翻过来,自下而上搅拌均匀,然后放入盘中。

材料:1/2花椰菜,适量的油和盐,5干辣椒,15花椒,2瓣大蒜,

练习:

1.将花椰菜切成小块,用盐在冷水中浸泡5分钟,然后清洗干净并控制水备用,将干辣椒切成小块,将大蒜切成小块

2.将锅烧开,将花椰菜放入水中热烫2-3分钟,直至其破裂,取出并用冷水冷却,取出并控制纯净水。

3.将花椰菜放入大碗中,加入干辣椒片

4.往锅里加油并加热。往锅里加入胡椒,用小火煎。将胡椒煎至微焦。去掉胡椒,不要了。

5.将热油倒在干辣椒上,加入盐和大蒜粉,翻过来搅拌均匀,放入盘中

[菠菜掺花生]材料:花生200克,菠菜1把,油盐适量,芝麻油1汤匙,大蒜2瓣,花椒适量,茴香1瓣,辣椒4干

练习:

1.提前将花生浸泡在清水中,浸泡至表皮膨胀

2.菠菜叶子被去除,清洗,菠菜根不需要被去除,菠菜根富含营养和纤维素,维生素和矿物质

3.将锅加水煮沸,加入胡椒和茴香,加入浸泡过的花生,煮沸,煮沸15分钟,除去胡椒和茴香备用

4.往锅里加水,再煮一次。加点盐(加点盐可以让菠菜更绿)。菠菜烫1-2分钟。取出来放入冷水中冷却。拿出来清洗

5.将菠菜切成寸段,将干辣椒切成两半,不要辣椒籽,将大蒜切成粉末。

6.往锅里加点油,然后加热。加入胡椒,用小火煎。将胡椒煎至微焦。从锅里取出胡椒,不要关火。加入干胡椒,炒至香味四溢。在胡椒烧焦之前,不要油炸。

7.将花生放入大碗中,倒入油炸油和芝麻油,加入大蒜粉和盐,翻过来用筷子搅拌均匀,加入菠菜,翻过来搅拌均匀,放入盘中

[蒸苦瓜]配料:2个苦瓜,2根火腿肠,1.5汤匙蚝油,适量水淀粉

练习:

1.准备所需材料,清洗苦瓜,将苦瓜切成两段,用勺柄挖出苦瓜果肉,清洗白色部分。白色部分是苦的

2.将火腿肠去皮,将火腿肠插入苦瓜中,然后切掉未插入的部分,然后将苦瓜切成1.5厘米厚的切片,根据样品制作其余部分,并将苦瓜切片放入盘中。

3.往蒸锅里加水煮沸,把盘子放进去,盖上盖子,用大火蒸10分钟,到时候,把盘子拿出来,把苦瓜堆在盘子里,做成你喜欢的漂亮形状。

4.向煎锅中加入少许水,倒入蚝油,搅拌均匀,煮沸,倒入适量的水淀粉使其变稠,当汤开始起泡变粘变透明时,关掉火,将汤倒在苦瓜上。

[黄瓜配绿豆芽]材料:绿豆芽500克,黄瓜1根,芫荽1根,芝麻油1汤匙,辣椒油1汤匙,盐3克,大蒜2瓣,白糖1汤匙,米醋2汤匙,酱油1汤匙。

1.黄瓜洗净,切成丝,大蒜切成粉末,芫荽切成段

2.用水煮沸锅,将绿豆芽焯至碎,取出,用冷水冷却,取出并控制水的净化

4.将黄瓜丝和绿豆芽放入大碗中,加入芝麻油、辣椒油、盐、白糖、酱油、米醋、大蒜粉和欧芹段,翻过来用筷子自下而上均匀混合,放入盘中

[冬瓜球粉丝汤]材料:冬瓜500克,猪肉250克,粉丝1把,芝麻油1汤匙,盐适量,葱1段,姜2片,料酒1/2汤匙,白胡椒粉1茶匙,

练习:

1.将冬瓜切去皮,去果肉,切成块

2.将粉丝放入大碗中,加入温水使其变软

3.将猪肉剁碎,放入大碗中,加入葱花、姜末、料酒、胡椒、少许盐和水,用筷子朝一个方向搅拌

4.将锅烧开,加入姜末,加入冬瓜,烧开水

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