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你知道蒸饺子有多简单吗?

发布时间:2021-07-24   女性健康网    
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饺子在北方的许多地方被吃,而在南方,许多人的饮食文化中没有饺子这种东西。他们吃蒸饺。与北方饺子不同,这种蒸饺,顾名思义,是一种在蒸笼上蒸的特殊饺子。它的图案非常漂亮精致。作为一种常见的小吃,它一直很受欢迎。

你知道蒸饺子有多简单吗?

例如,蒸饺可以在出售民间小吃的商业区或一些钱里香馄饨店找到。在Xi安,有一个全国文明饺子宴会,将饺子和蒸饺推向一个新的水平。传统饺子通常是传统小吃,里面有猪、牛肉、羊肉和蔬菜。但是现在蒸饺不仅可以用鸡、鸭、鱼、蛋、海鲜、佳肴、新鲜蔬菜、干菜、水果等做成。但是所有美味营养的材料都可以用作馅料。

此外,蒸饺有多种图案,可以包装成多种形状。它们晶莹剔透,非常吸引人。有人说包这样的饺子很难。在Xi安小吃培训的杨世福告诉作者,掌握正确的生产技术并不难。

蒸饺:

1.将面粉放入盆中,快速倒入沸水,用筷子朝一个方向搅拌,直到盆中没有干粉颗粒。稍微冷却后,用手揉成光滑的面团,用湿布覆盖表面半小时后醒来。

2.利用这段时间调整填料。将肉糜放入盆中,用筷子朝一个方向搅拌,加入少量清水,然后继续搅拌三次,直到肉糜变得更加粘稠。

3、大葱只要葱白部分,切成葱白。将姜切成碎末。在肉馅中加入葱花和姜末。

4.加入胡椒粉、酱油、饺子馅调味料、盐、鸡精、味精和适量水,搅拌均匀。最后,加入芝麻油,搅拌均匀。

5.蒸饺包好后,在抽屉上抹上油,放好饺子。

6.水烧开后蒸大约15分钟,然后熄火后煨3分钟。

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