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酸辣莲藕片是一道很好的开胃小菜。

发布时间:2021-07-24   女性健康网    
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我们经常吃莲藕,但是有很多窍门可以把它做好。选择莲藕是一门科学。有些莲藕比较面条,适合煮汤,有些比较脆,适合烹饪。

酸辣莲藕片是一道很好的开胃小菜。

酸辣莲藕片。

为了制作酸辣的莲藕片,必须首先选择九孔莲藕,因为它脆、嫩、多汁。常见的七孔莲藕面条适合煮汤。

将葱、姜、蒜、小米和胡椒洗净,切好。

将莲藕切成一美元硬币,然后把它变成花边形状。

为了防止莲藕片变黑,将莲藕片浸泡在水中并加入少许醋。

5将莲藕片放入热水中,倒一点醋,注意热烫的时间为5-10秒,然后迅速取出。

将油放入热锅中冷却,将葱、姜、蒜、小米和胡椒放入锅中翻炒至香味,将莲藕片倒入锅中翻炒,加入盐,用玉米淀粉水增稠,翻炒半分钟,倒入醋。

关火后,莲藕片被锅底的余热加热,可以使莲藕片更美味。

这道菜放好后,莲藕片就变得酥脆可口了。尽量快点。

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