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端午节动员的各种粽子“粽子”

发布时间:2021-07-19   女性健康网    
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农历五月初五是中国的传统节日“端午节”。在这一天,不同的地方有不同的习俗,比如赛龙舟、比赛、打球、荡秋千、吃鸡蛋、粽子和搬运彩绳。但是说到端午节,你首先想到的是吃粽子。现在市场上真的有各种各样的粽子。只是你想不起它们,也买不到它们。让我们由边肖一个接一个地介绍它们。

端午节动员的各种粽子“粽子”

蜜枣饺子

我们通常在外面买蜜枣粽子,并在配料单上看到白砂糖或麦芽糖。这是为了增加粽子的甜味,但不要忽视这一点糖!蜜枣本身是甜的。此外,糯米含有大量碳水化合物,这些碳水化合物在体内转化为葡萄糖,这通常会导致能量超过标准。一个120克的蜜枣粽子含有大约250千卡的能量。人们可以吃它。如果你两样都吃,你会赶上正餐的能量,这是不可忽视的。

肉馅饺子

市场上的肉馅饺子会在配料单上有“鸡精、味精”的字样,这是为了增加肉的味道和精致风味。鸡精和味精的主要成分是“谷氨酸钠”。它是一种化学调味品,如过量摄入谷氨酸钠,会影响神经功能抑制状态,引起眩晕、头痛等症状。并且不建议在高温下添加。当温度高时,谷氨酸钠会发生化学反应,变成焦谷氨酸钠。它不仅不能起到调味的作用,而且对人体健康也不好。我们买回来的粽子一般都是生的,需要在吃之前煮熟。它经常添加味精或鸡精。吃一个不会有太大的效果(我们可以吃一些蔬菜来促进肠道蠕动),但不要吃得太多。

蛋黄饺子

蛋黄肉馅饺子的材料主要是猪肉和咸鸭蛋黄。盐会由于脂肪变性(油提取)而增加咸鸭蛋黄的脂肪含量。与此同时,在肉类混合过程中会添加少量盐,这将增加盐的摄入量。根据《中国居民膳食指南》,正常成人的每日盐摄入量低于6g。盐摄入过多不利于心脑血管疾病。我们可以吃蛋黄饺子,所以我们应该少吃盐来控制一天结束时的盐摄入量!

常识:真的空食物会随着时间而变质吗

真空包装是提取包装中的所有空气体并密封。食物的酶促变质主要是由微生物的活动引起的。大多数微生物生存需要氧气。true 空包装的原则是降低包装中的氧气含量,使微生物失去其生存环境,同时确保营养不会流失。然而,它应该放入冰箱冷藏。如果有漏气,禁止进食。

脱氢醋酸钠

在所有粽子的成分列表中,都有“脱氢醋酸钠”。看到这些话不要惊慌。这是一种食品添加剂,也称为“食品防腐剂”。它能抑制食品中霉菌、酵母和细菌的繁殖,从而达到防腐、防霉、保鲜和保湿的效果。在安全使用范围内无毒性作用,广泛存在于面包、蛋糕、月饼、莲子糊、蛋黄饼和果酱中。

小字:粽子应该趁热吃。糯米中含有大量淀粉。淀粉的分子结构在冷却后会老化和再生(特别硬),这不利于消化和吸收。

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