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我喜欢那种脆脆的鸡肉和毛豆

发布时间:2021-06-04   女性健康网    
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我喜欢那种脆脆的鸡肉和毛豆

鸡脆骨(Chicken crisp bone),又称张仲保和鸡脆骨,是指鸡关节处的鸡脆骨和鸡胸骨边缘的白色嫩骨。它的颜色是浅黄色,有一点肉,味道很脆。

其营养价值不仅含有蛋白质、脂肪和维生素,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白和钙、磷、铁、钾、钠等微量元素,可为儿童和老年人提供钙。鸡肉脆骨含有更多胶原蛋白。

鸡肉脆骨也是许多孩子喜欢的一种食物。它尝起来松脆,耐嚼,让人上瘾。

毛豆是这个季节的主菜。夏天吃些毛豆可以达到相当好的缓解疲劳和夏季炎热的效果。在夏天,人体会分泌大量的汗液,导致体内碱性元素和汗液一起流失,导致困倦和疲劳的问题。多吃毛豆也能达到很好的补充体内钾的效果,还能达到健胃增进食欲的效果。

毛豆和嵇绍脆骨,这两种配料是我孩子最喜欢的,搭配在一起,非常美味的一餐,可以说是夏季营养丰富的家常菜。

材料:鸡脆骨200克,毛豆250克,蘑菇6个,青椒1个。

调料:适量葱姜、3个红辣椒、5毫升白酒、10毫升老抽、25毫升生抽、5克糖、适量盐和少许鸡精。

实践

1.准备好所有的原料。

2.鸡肉脆骨洗净切好,蘑菇切丁,葱姜蒜切好。

3.将油倒入煎锅,煎葱、姜和胡椒。

4.倒入鸡骨头,翻炒。

5.加入白酒,翻炒至香味四溢。

6.加入老烟、生烟,炒糖。

7.加入适量清水。

8.用大火炖10分钟。

9.然后加入毛豆和蘑菇,用中火炖。

10.15分钟后加入盐和鸡精。

11.最后加入青椒。

12.把火搅拌均匀,然后关火。

红豆罗嗦

鸡肉脆骨很容易烹饪,所以不需要炖很长时间。

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