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冷水还是热水用来煮粽子?

发布时间:2021-06-03   女性健康网    
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离端午节还有十天,我的许多朋友都期待着吃粽子。现在早餐店里已经有粽子卖了。我还记得小时候,端午节前,奶奶会把妈妈和姑姑们聚在一起做粽子。现在景色非常壮观。当我还是个乡下孩子的时候,没有什么好吃的,所以每当我做零食的时候,我奶奶都会给我所有的儿媳妇打电话,给每个家庭做一些,然后给孩子们和新娘的家人。

冷水还是热水用来煮粽子?

现在奶奶虽然老了,每年端午节前,妈妈和姑姑们都会提前回到家乡,给奶奶包粽子。当我们有时间的时候,我们年轻一代也会回去感受大家庭的温暖。因为我们看到了更多,我们年轻一代也学会了包粽子和煮粽子。今天,我会帮大家解决做粽子时的一些问题。

第一个问题:冷水还是热水?

当然,进入锅里的是冷水!如果把热水放入锅里,最外面的糯米会因为突然的热而迅速膨胀,导致糯米爆裂或开花,最后糯米会变得有点稀,然后最里面的部分就不会被煮熟,所以会有一种松散而不成熟的现象!记得往锅里放冷水,并加入10厘米以上的水,因为当煮粽子时,你害怕粽子会上浮,锅的顶部不会进入热水中,这将导致未成熟。煮粽子时,最好用重物压在粽子上,这样煮好的粽子就不会软烂,而且会更加紧实弹药的牙齿!

第二个问题:做粽子要多长时间?

这取决于你用什么样的锅做粽子。普通的锅会煮它。锅里的水烧开后,要煮大约一个小时,然后最好煮半个小时。如果你用高压锅煮,半小时就足够了,但是最好煮15分钟左右。当然,这也是根据粽子的大小来判断的,粽子不能一概而论。

第三个问题:如何判断它是否煮熟?

煮粽子的关键步骤是一次把它煮透。记得回到锅里再煮一次。也就是说,当我们第一次烹饪它时,我们只能挑选一个来看看它是否被烹饪。我们如何判断?首先,用手指按压它。如果它有弹性,它基本上是熟的。然后你可以打开它试一试。如果煮好了,你可以关掉火,盖上锅炖一个小时或半个小时。事实上,它已经炖了很长时间,让它自然冷却得更好。

你现在学会怎么做粽子了吗?第一步是把冷水放入锅里或热水放入锅里,不要再犯错误,否则会变得又松又生!

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