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辣卷心菜可以做什么样的菜?辣白菜煎的是什么菜?

发布时间:2021-05-05   女性健康网    
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辣白菜不仅美味爽口,而且营养丰富,也是韩国餐桌上不可或缺的开胃菜。让我们看看。

辣卷心菜可以做什么样的菜?辣白菜煎的是什么菜?

辣卷心菜能做什么菜?

辣白菜炒五花肉

材料:五香猪肉、辣白菜、洋葱、大蒜、韩国辣酱、黄酒、盐、糖、芝麻。

练习:

1.将猪肚洗净备用;

2.将猪肚切成薄片,准备适量的辣白菜、葱蒜片。

3.锅热后加入少量食用油,将肉片平铺在锅内,用大火煸制;

4.肉片完全变色后,将油翻炒并稍微卷曲,然后加入少许黄酒、葱末和蒜片,用小火翻炒;

5.倒入辣白菜和适量辣白菜汁,翻炒均匀;

6.加入适量热水,盖上锅盖,用小火煨约10分钟,使里脊肉变软。

7.汤完全收集后,加入一勺韩国辣椒酱,少许盐和糖调味。

8.离开锅前撒适量白芝麻和葱。

韩式辣白菜豆腐汤

材料

主要成分:南豆腐250克,辣白菜100克;一个绿色的和一个红色的胡椒

调料:20克色拉油,20克韩国辣椒酱和一点鸡精

练习1。用水冲洗豆腐,切成方形小块,将辣白菜切成小块,将青椒和红辣椒斜切成圆形。

2.将石锅放在火上,在锅底倒入少量油,用中火加热,当油温达到80%时,加入青椒和红辣椒环翻炒,然后加入辣白菜,翻炒均匀,加入韩国辣椒酱,加入半锅水,搅拌均匀,汤煮沸时加入豆腐块。

3.混合均匀,煮至再次沸腾。关掉火。烹饪大约10分钟。加入少量鸡精调味,关火。

辣白菜豆芽炒饭

材料:一碗隔夜饭、150克辣白菜、100克豆芽、2个鸡蛋、15毫升料酒、8克白糖、5克盐和5克白胡椒。

练习1。首先将鸡蛋打碎成蛋液,沥干辣白菜汤,然后将白菜切成约1厘米大小的小方块供以后使用。

2.当煎锅加油加热到50%时,向蛋液中加入料酒和30毫升清水,搅拌均匀,画一个圈,倒入锅内,直至蛋液开始凝固,翻过来,用铲子轻轻搅拌,直至蛋液完全凝固,然后倒出待用;

3.不要换锅,然后加入基础油,当它40%热的时候,加入米饭,翻转几次,然后加入大约50毫升(3汤匙)清水,加入锅盖,用中火煨半分钟。

4.打开盖子,米粒完全变松,然后加入辣白菜和汤,加入白糖,翻炒至米饭变红,加入鸡蛋和豆芽,加入盐,翻炒至豆芽变软,然后加入白胡椒,搅拌均匀。

辣白菜和泡菜的区别

使用材料不同

辣白菜:辣白菜的原料单一,主要是白菜,辅以生姜、大蒜和牡蛎。

泡菜:泡菜原料丰富。胡椒、生姜、大蒜、莴苣、芹菜、蔬菜,甚至肉和水果都可以用来做泡菜。

制作方法不同

辣白菜:辣白菜是腌制的,不需要浸泡在液体中或密封。它可以做成辣白菜。其发酵类型为兼性厌氧。

泡菜:泡菜是通过浸泡制成的,需要用一个特殊的泡菜坛子密封。它的大多数乳酸菌都是厌氧的。

腌制时间不同

卷心菜:卷心菜通常在夏天需要3到4天,在冬天需要10天。

泡菜:泡菜根据不同的种类需要不同的时间。洗泡菜的时间更短。第一天泡泡菜,第二天吃大约需要20天。

营养价值不同

辣白菜:原料只是一颗卷心菜,尽管它也富含各种维生素。与泡菜相比,它仍然是一种单一的营养素。

泡菜:泡菜原料丰富,各种材料含有不同的营养成分,可以补充人体所需的各种营养。

辣白菜的营养价值

辣白菜是一种味道很好的食物。它是用大白菜腌制的,所以它含有大白菜的营养成分,富含维生素C、维生素B和矿物质等。然而,腌制白菜中的维生素B族含量也相应增加。随着发酵时间延长到最佳状态,有益于人体健康的乳酸菌将会增加。它是一种益生菌,对人体有许多保健作用。特别是适量食用辣白菜来保持肠道健康,可以很好地保持肠道健康,抑制有害细菌的生长,缓解胃痛疾病。

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