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厨师教你如何制作新鲜的贝类和米粥。

发布时间:2021-05-02   女性健康网    
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我不知道是否每个人都喝过新鲜扇贝米粥。这粥很有营养。

厨师教你如何制作新鲜的贝类和米粥。

新鲜贝类和米粥

材料

大米,辅料:新鲜贝类,玉米,青豆,色拉油,调味料:葱。

新鲜贝类和米粥的做法

1.提前一晚准备好材料并浸泡大米。

2.将米汤倒入砂锅,加入玉米粒和青豆,滴下色拉油。水和米的比例大约是10: 1。加入葱花和姜丝。用高火煮,转低火,再煮10分钟,加入新鲜扇贝。直到米饭变稠。

技巧

大米必须事先浸泡在贝类中。海鲜、海螺、甜蜗牛、文蛤、扇贝和鲍鱼都是贝类科。活贝类,体内的肉会吐出来,用手指触摸,贝类就会被带走。

不要急着做你买的贝类,把它们放在清水中,最好是7-8个小时。

这样,贝类中的泥。沙子、被污染的物质会把它吐出来。

吃贝类,注意嫩,无论如何吃,烹饪要掌握温度。

贝类软体动物含有δi7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,具有降低血清胆固醇的作用。它们都具有抑制肝脏胆固醇合成和加速胆固醇排泄的独特作用,从而降低体内胆固醇。

它们的功效比常用的降胆固醇药物谷氨酰醇更强。

人们吃贝类后往往会有一种清新愉快的感觉,这无疑有利于缓解一些烦恼症状。

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