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你想把油炸中药包起来吗

发布时间:2020-10-18   女性健康网    
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导语

中药煎剂中有许多注意事项,如是否盖上盖子、煎服什么水、是否清洗中药等。让我们来看看与煎药有关的问题。

你想把油炸中药包起来吗

你想把油炸中药包起来吗

中药煎煮过程中有许多问题需要注意,如是否要覆盖种子。

为了使中药饮片充分煎出,使药物中的有效成分充分煎出,最好覆盖汤剂。特别是当煎出的药物含有能随水蒸气挥发的成分时,如薄荷、藿香、砂仁等。,最好盖上盖子煎服。这样,含有药物挥发性成分的水蒸气可以在盖子中凝集并变成水滴滴回药罐中,从而减少药物有效成分的损失。

对于大多数质地坚硬的根、种子或动物药物,如人参、黄芪、黄精、麦冬、五味子、蛤蚧、龙骨等。,还应覆盖并煎煮,使药物的有效成分能在有限的时间内煎出更多,提高药物的疗效。

对于质地疏松、体积较大的中药,如丝瓜络、茵陈、菊花、桑叶等。,由于药液在煎煮过程中容易溢出,因此不应覆盖和煎煮,应随时搅拌使其充分煎煮。

假药应该煮一会儿。

当药物准备好了,通常的印象是& ldquoGlug & rdquo煮沸,但有些药材,如沙参、三七、牛膝、甘草、桔梗等。会有假沸腾现象,即药物在温度未达到100℃时开始沸腾。如果此时将药物从火上取下,药材中的有效成分将不会溶解,影响药效。

烧开这种药需要开水。

现在人们煮一些药。懒惰。打开自来水,直接使用。事实上,开水不能省事,但应该在使用前冷却,因为在一些地方自来水大多用氯消毒,并有或多或少的残留物。同时,自来水中含有较多的钙和镁离子,容易与药材中的化合物发生反应,影响药效。

中药不适合清洗

有些人总是在煎药前用清水洗净中药,认为这样可以保证卫生,但这是错误的。煎药前洗中药是不明智的。主要原因如下:

首先,许多药材含有水溶性糖和糖苷成分。用水洗涤后,这些有效成分中的一些会溶解在水中并流失,导致功效降低。

其次,中药处方中的许多草药是粉末形式的,其中一些在配药时必须研磨,如龙骨、牡蛎、滑石粉等。如果先用水清洗,它们将不可避免地给这些草药造成损失。

此外,还有一些药材(如醋制延胡索、蜜制麻黄、酒制大黄、胆南星等)。)加入辅料如蜂蜜、醋、酒、胆汁等。在加工过程中,这些辅料可溶于水,如果用水洗涤,一些辅料会流失。

从上面可以看出,煎煮前用水冲洗中药是不合适的。不过,顺便提一下,应该提醒一下,中药在煎煮前应该先用水浸泡。这是因为大多数中药是由植物制成的,许多植物药物含有蛋白质和淀粉。如果这些植物药物不用水浸泡而立即煎煮,蛋白质会凝固,淀粉受热会胶凝,从而防止有效成分被煎煮出来。因此,煎煮中药前,应先用冷水浸泡30分钟至1小时,水量应在1 cm以上。

(责任编辑:林小萍)

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