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元宵节吃什么

发布时间:2019-12-05   女性健康网    
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明天(二月十一日)是元宵节。元宵和汤圆琳琅满目,不仅象征着全家团圆,还具有保暖、滋补脾胃、益肺气的功效。当然,这些不是主食。在这个节日里,主食自然需要美味和营养。那么什么对元宵节有好处呢?接下来,我想介绍一些元宵节期间保持健康的食谱,供大家参考。

元宵节吃什么

元宵节有什么好处?元宵节期间保持健康的推荐食谱

I .松鼠鱼

原料:黄鱼一条(重约700克,草鱼和鲤鱼均可),冬笋25克,豌豆25克,淀粉25克,玉米粉125克,姜米和葱米10克,料酒10克,清油1000克,芝麻油50克,白糖100克,米醋50克,酱油25克,糖5克。

练习:

1.从鱼身上去除鱼鳞和鳃,清洗鱼室,切掉鱼头,用刀片从脊骨上打开鱼头,去除梁骨,并在鱼尾处将其均匀分开,这样两条鱼都有尾巴,去除骨刺,并用麦穗花刀清洗。

2.将冬笋切成小方块,用开水冷却。

3.翻炒勺子并用油加热。将鱼均匀地卷入玉米粉中,使谷物边缘张开。慢慢将鱼尾放入油锅,煎至淡黄色,取出后放入锅中。

4、锅底油,加入料酒、米醋、白糖、酱油、糖、豌豆、冬笋、洋葱米、姜米,翻炒至熟,用水淀粉增稠,倒入芝麻油,将调味汁倒在鱼身上。

第二,米酒煮鸡蛋

原料:1/2盒盒装孝感米酒,几个混合泳,一把面粉和一个鸡蛋。

练习:

1.将米酒倒入煮锅(避免使用铁锅),倒入适量温水,用中火慢慢煮沸。

2.煮沸后,倒入枸杞,慢慢将面粉撒入米酒中,用筷子顺时针搅拌米酒,同时洒上面粉。

3.用小火慢慢煮。烹饪时,用筷子搅拌以防止面粉在沸水中形成小颗粒。

4.加入一整枚鸡蛋,煮至葡萄酒变稠,然后关火。

3.姜洋葱炒牡蛎

原料:1大块生姜、几根葱和1.5斤生蚝。

练习:

1.将葱切成段,轻拍生姜,用生粉洗净牡蛎。

2.在热锅里炒姜和半葱,在一个大热锅里加入牡蛎,赞美酒,炒,糖,蚝油和白胡椒粉,快速炒牡蛎,直到牡蛎的边成熟,牡蛎变小,然后把它们捞出来盛盘。

3.继续用火收集不到一半的果汁。加入剩余的青葱和牡蛎,翻炒至配料充分混合。发球。

4.荷兰豆炒肉

原料:荷兰豆400克,叉烧肉250克,植物油15克,盐2克,黄酒5克。

练习:

1.用油提起锅,把烧焦的肉放在锅里爆炸,铲起来备用。

2、用锅里剩下的油,把青豆放入锅里,倒一些开水,用盐调味,等到它煮熟,加入烧开的肉,搅拌均匀,称赞盘子里的一些九韶。

五、白切鸡

原料:1(1.25公斤)嫩油鸡、5克芫荽、25克酱油和10克芝麻油。

练习:

1.油鸡宰杀后,用80%热水彻底烫伤,翻炒除去毛发和内脏,洗净,放入沸水锅(淹没鸡),用小火浸泡约1小时(水不能煮沸防止鸡皮破裂),用竹条戳鸡腿肉,如果没有血,然后舀起来自然冷却。

2.将煮熟的油鸡从背部切成两片,然后去掉鸡腿,再取一块鸡胸肉,切成6.6厘米长、1厘米宽的条状,修剪后放在一边备用。

3.将另一块腌制好的鸡肉切成块后,将切好的鸡肉一起放入盆中,然后用斜刀将两条鸡腿切成长6.6厘米、宽1厘米的条状,整齐地排列在鸡肉块的两侧。

4.然后用轻微的桥形覆盖切割面。把芫荽放在上面。酱油被分成两个小盘,加入芝麻油,两个小盘和剁碎的鸡肉一起端上桌。

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