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骨汤太多。补充比钙更多的脂肪

发布时间:2020-11-23   女性健康网    
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李女士:我一周煮两次骨头汤,但是我有严重的骨质疏松症。怎么了?

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北京中医药大学第三附属医院手足外科主任陈昭君:虽然骨头汤中有钙,但钙的量很少,对预防骨质疏松症几乎没有作用,因为骨中的磷酸钙不易溶于水。一碗猪骨汤仅含9毫克可溶于水的钙,而一碗牛奶含200毫克以上的钙。

此外,骨头汤喝得太多,不仅没有补钙,而且喝了很多脂肪,容易增加血脂、动脉硬化,所以依靠骨头汤补钙是不科学的。

(实习编辑:邓慧红)

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