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减肥早餐非常重要。选择一顿好早餐充满活力。

发布时间:2020-07-29   女性健康网    
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最近,里约奥运会吸引了全世界的注意力,许多媒体内容都与奥运会有关。这不是真的。英国《每日邮报》发表了一份“冠军”早餐。根据这份报告,不同运动项目的世界冠军每天早餐的重点不同。例如,体操运动员对骨骼健康要求很高,需要多喝酸奶。拳击运动员需要强大的爆发力,以便注意补充蛋白质。耐力对长跑运动员非常重要。多吃全麦食品来减缓能量释放。为此,本报采访了北京食品营养与人类健康高级创新中心的博士后科学家范志红。她说,健康的早餐不仅需要健康的成分,而且满足个人体质和体育活动的需要。

减肥早餐非常重要。选择一顿好早餐充满活力。

范志红认为健康的早餐应该包括至少三种食物:谷类食品,如面条、馒头、面包等。动物性食物,如肉、蛋、乳制品等。;还有富含维生素C的水果和蔬菜,可以补充膳食纤维。最好多吃些坚果,比如松子和杏仁。专家说,世界冠军的早餐应该有目的,普通人也应该如此。她还向8类人推荐了“冠军级”早餐。

绿色通勤者

早上吃一碗汤面(最好是含有豆类的面条),加一个鸡蛋、150克绿叶蔬菜、少量五香牛肉或豆腐干和一小把葡萄干(15克)。

推荐理由:鸡蛋、五香牛肉和豆腐干是很好的蛋白质来源,可以抑制餐后血糖反应。绿叶蔬菜可以补充钾、镁和维生素c。对于乳糖不耐受的人来说,豆腐代替乳制品,加上绿叶蔬菜,可以吸收大量钙。早上吃葡萄干来补充膳食纤维、钾和碳水化合物,以防止中午前饥饿。这种早餐营养丰富,消化缓慢,耐饥饿。它适用于绿色出行并进行一定锻炼的上班族,如骑自行车超过40分钟和乘地铁上下班。只要稍微减少,它也适合中老年人。

健身爱好者

全麦三明治(全麦馒头或烘烤出香味的面包,混合茶籽油嫩煎蛋,1片低脂奶酪和一些黄瓜片),半碗鸡蛋混合菠菜(煮熟的鸡蛋切碎,漂白菠菜切碎,混合在一起,然后用少量芝麻油和盐调味),1杯牛奶。

推荐理由:如果健身的目的是增加肌肉,就必须选择好的蛋白质来源。鸡蛋、牛奶和奶酪都是更好的选择。研究表明绿叶蔬菜中的硝酸盐和类黄酮有利于促进运动员的血液循环,因此体育爱好者可以通过在早上吃绿叶蔬菜来获得更好的锻炼效果。蔬菜和蛋白质与全谷物食品相结合,以保持血糖稳定。

30岁以上的妇女

豆奶燕麦粥、1小把熟芝麻、1小把去核枣肉和1杯酸奶

推荐理由:这个年龄的女性不仅应该补充钙和各种营养,还应该控制卡路里和保持标准体重。酸奶和芝麻可以提供钙。燕麦和芝麻富含膳食纤维,能促进胃肠蠕动和排便。燕麦可以降低胆固醇和稳定血糖。芝麻还可以补充人体所需的各种微量元素和维生素E。此外,对于更年期女性来说,豆浆不仅有助于预防心脑血管疾病,还能缓解更年期不适和雌激素下降引起的骨质流失。对于30岁以上的女性来说,骨量开始下降。从这个年龄开始,应该及时补充钙,提前预防骨质疏松症。

试图减肥的人

将少量绿叶蔬菜面条、蘑菇丝、豆腐丝、豆芽、一个鸡蛋和一茶匙芝麻油与一个桃子或苹果一起煮成汤面。

推荐理由:减肥人群的饮食特征之一是增加膳食纤维摄入量,确保蛋白质摄入量和减少碳水化合物摄入量。在这种面汤中,关键是减少面条的用量,但要添加一些丝状配菜,这不仅有面条的味道,有足够的饱腹感,而且摄入更多的膳食纤维,这有利于减肥。

素食者

粗粮炒饭是用大麦、燕麦、小米、糙米和前一天晚上做的其他材料烹制的,胡萝卜丁、蘑菇、豌豆和豆腐干也同样是油炸的。食用前,加入芝麻或花生碎炒香,然后加入一杯豆浆和蛋白粉。

推荐理由:素食者很难保持均衡的营养,他们需要获得足够的蛋白质。粗粮中加入高蛋白含量的燕麦和豌豆,坚果和豆制品作为蛋白质来源。膳食纤维、维生素B和各种微量元素都有,适合素食者尝试。这种早餐慢慢释放能量,有助于保持血压和血糖稳定。

背包客

速溶燕麦片或玉米片、一瓶牛奶、几个枣、榛子等坚果、20克、一个橙子或一个苹果。

推荐理由:对于背包客来说,饮食中最重要的是便携性。准备随时可以吃的食物是非常重要的,因为吃的时间不够确定,否则旅途中的航班和火车可能会延误。上述食品不仅保证了主食、饮料、水果和坚果的均衡摄入,而且尽可能保证了食品原料的天然和少加工特性。

肠易激综合征人群

杂粮酱(将小米、燕麦、干山药等杂粮磨成粉末,洗净成糊状食用),配以蛋羹、生活菌酸奶和蒸苹果。

推荐理由:肠易激人群的最大饮食原则是减少胃肠道刺激,易于消化和吸收。该杂粮糊营养丰富,易于吸收。蛋羹对肠胃的刺激性比煮鸡蛋小。水果和蔬菜也是蒸后最安全的食物,以避免生冷食物刺激肠胃。冷藏酸奶应该在室温下保存一段时间,最好在合适的温度下饮用。

母亲端着牛奶

两米炒饭(米饭、小米和虾、豌豆、鸡蛋都是一样炒的),一小部分冷青菜,外加半个苹果,早上一杯杏仁芝麻豆浆,早上一杯酸奶。

推荐理由:在母亲提奶忙碌的时候,她还应该保证营养,特别是蛋白质和钙的补充,从而保证母乳的充足和营养。牛奶、酸奶或羊奶是母亲补充钙的首选。坚果有益于补锌。小米富含维生素B和其他微量元素,可以提高牛奶质量,促进婴儿均衡营养。因此,母乳喂养的母亲定期吃两顿饭是非常合适的。

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