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一天十粒花生很容易减掉十斤,并能抗衰老。

发布时间:2021-11-17   女性健康网    
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在过去,花生总是被认为脂肪含量过高,被许多人拒绝,尤其是那些肥胖和想减肥的人。然而,许多国家的营养专家最近强调,花生和花生产品可以有效地帮助人们控制体重和预防肥胖。

花生可以减肥

营养专家发现,优质花生、花生油等花生产品含有一种叫做叶酸的营养素,叶酸含有大量的单不饱和脂肪酸,可以增加热量散发,燃烧有害胆固醇,降低高脂血症。除叶酸外,花生还含有多种有益纤维素,具有清除肠道垃圾的作用,不会导致肥胖。

早在“花生营养价值产业前景国际论坛”上,美国营养专家就表示,哈佛大学公共卫生学院和波士顿女子医院已经组织了101名肥胖的中老年人。他们被分成两组,一组被指定吃低脂饮食(主要是瘦肉和蔬菜),另一组吃坚果饮食(主要是花生油、花生酱、混合坚果和蔬菜)。六个月后,两组人平均减掉了11磅,但是一年后,第一组人的体重反弹了,而花生组没有增重。

抗衰老能力强

白藜芦醇刚刚提到,它是一种天然多酚物质,具有很强的生物特性,也是肿瘤疾病的化学预防剂。除了降低血小板聚集和保护心脏外,还被美国艾尔·明德(Al Mindel)编辑的《抗衰老圣书》列为“100种最受欢迎和最有效的抗衰老物质”之一,具有很强的抗衰老能力。

此外,花生也有助于控制糖尿病。英国牛津布鲁克斯大学(oxford brookes university)的一名教授对356名受试者中的203名ⅰ型和ⅱ型糖尿病患者进行了研究,摄入了降血糖指数食品,包括花生及其制品、糖麦片、全麦薯片、小扁豆等。10周后,他们的糖化血红蛋白降至0。4%,果糖胺降至0。糖化血红蛋白和果糖胺的降低对糖尿病的恢复具有重要意义。

花生可以平衡饮食

花生富含抗氧化剂、维生素和矿物质。目前,世界上有四大营养缺乏症。一个是蛋白质。世界上每4个孩子就有1个蛋白质、能量和营养失衡。第二是维生素A缺乏。第三,铁缺乏,全世界约有40-50亿人缺铁。第四是碘缺乏症,全世界约有22亿人患有碘缺乏症。这四种营养不足可以通过吃花生来弥补。花生富含优质蛋白质和脂肪,还含有多种微量营养素,包括叶酸、维生素E、维生素B1、维生素B6、维生素B2、镁、铜、磷、钾、锌、铁、钙等。它在调节人们,尤其是儿童的营养平衡方面发挥着重要作用。

保护心脏免受伤害

大量研究表明花生产品如花生和花生酱对保护心脏和预防心血管疾病有很好的效果。我们都知道适量饮用红酒对心脏有好处。事实上,花生含有白藜芦醇,和红酒一样的抗氧化剂,它是一种强抗氧化剂,对血管健康非常重要。同时,花生还含有少量其他抗氧化剂异黄酮和肥皂,它们可以在控制胆固醇水平方面起到辅助作用。

因此,多吃花生可以降低血液总胆固醇和有害胆固醇,但不会对有益胆固醇造成损害。定期食用花生和花生制品可以将心血管疾病的发病率降低35%,尤其是对女性而言。绝经后妇女定期食用花生也能有效降低冠状动脉粥样硬化的发病率。

(责任编辑:张丽玲)

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