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教你健康地吃月饼,苗条而不肥胖。

发布时间:2021-07-27   女性健康网    
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中秋节吃月饼和端午节吃粽子是一样的。这是我国的传统民俗。苏东坡有一首诗说:“小蛋糕就像嚼月亮,有酥饼,吃起来很开心”。当月亮明亮的时候空,一家人聚在一起一边品尝蛋糕一边赏月是件好事。虽然月饼的原料是莲子、绿豆、芋头、杏仁等保健食品,但馅料制作后添加了大量的糖和油,月饼已经转化为高油、高糖、高脂肪的“三高”食品,多吃不仅会增加血糖和血脂,而且不利于肠胃健康。

月饼绿茶对健康最有益。

流行的月饼可分为两类,一类是双黄莲蓉月饼,脂肪和糖分极高。另一种是五仁豆酱月饼,它胆固醇低但含糖量高。由于动物脂肪大多是在制作过程中添加的,月饼的脂肪和糖分含量很高,如果你吃得太多,你的血糖会迅速上升。以甜食为主的中秋节过后,血糖控制不良和饮食不当导致酮症酸中毒的患者很常见。许多人在茶和饭后吃月饼作为赏月的小吃。结果,除了每天正常的营养吸收外,他们还增加糖和卡路里的摄入量,这对他们的健康非常有害。

专家建议月饼应该和清茶一起使用,也就是说,“品尝清茶和品尝月饼”是最好的组合,因为清茶有助于消化和缓解油腻。当吃甜月饼时,喝花茶是最好的,它有吸收甜味和一切的奇妙效果。吃咸月饼时,最好喝乌龙茶或绿茶,这种茶清香爽口。然而,苏打水、可乐或果汁含有大量的卡路里和糖,如果和月饼一起吃,是不健康的。品尝月饼不应该伴随冷食,如啤酒、冰淇淋等。中医认为月饼又甜又腻,加热后会融化,冷却后会结冰,容易导致恶心、厌食、腹痛、腹泻等胃肠症状。

一天最多吃一个月饼。

月饼是季节性食物,一年只有一次品尝的机会。一些喜欢吃月饼的人可能会把月饼作为他们的主食,一天吃几个。专家指出,一天吃一个以上的月饼是不合适的,即使一个人爱吃月饼,用月饼代替正餐也是不合适的,因为一个月饼的糖和总脂肪含量远远高于白米。一个人每天的糖摄入量不应超过10茶匙,一个月饼的含糖量高达14茶匙。一天吃一个月饼超过了人体一天所需的糖分。此外,人体每天的总脂肪摄入量不应超过13茶匙,月饼的总脂肪含量高达6茶匙。

专家建议你不要吃太多月饼,最好不要单独吃。你应该把月饼切成小块,与亲朋好友分享,以免摄入过多的脂肪和糖。也不要用月饼代替水果作为甜点,因为普通月饼的纤维含量太低,不能代替水果。

月饼不适合空在腹部食用或作为早餐。

品尝月饼时,最好在晚饭后一小时小睡一会儿或吃四分之一的月饼作为零食。

吃月饼先咸后甜。

通常有两种咸月饼和甜月饼。例如,咸月饼和甜月饼应该一起吃。咸的应该先吃,甜的应该后吃。只有这样才能尝到这两种月饼的味道。如果你吃甜的、咸的和新鲜的月饼,你应该先吃清淡的味道,然后再吃咸的和甜的味道。如果你吃甜、咸、鲜、辣的月饼,你应该先吃清淡的,然后是咸的,然后是甜的,最后是辣的。

吃时令水果。

月饼和时令水果也有自己的味道。吃月饼时,你可以选择更多富含桔子、酸和维生素C的水果品种,如猕猴桃、番石榴、桔子、西瓜、香蕉等。这些水果可以在高脂肪和高蛋白物质的代谢中发挥抗氧化作用,从而保护心脑血管疾病。然而,像桃子、李子、杏、梨和苹果这样的水果含有太多的糖。榴莲富含蛋白质和卡路里,应该少吃。

无糖月饼仍然不能再吃了。

即使无糖月饼也不能再吃了。因为无糖月饼依靠甜味剂来改善口味,但不能说月饼里没有糖。根据《月饼消费指导手册》,市场上出售的无糖月饼是多糖,因为它们含有淀粉。只要外皮含有淀粉,含有水果和蔬菜馅的素食月饼就可能转化为葡萄糖,从而导致血糖升高。

肥胖应该减少饮食

对于肥胖的人来说,如果他们在同一天吃月饼,他们应该减少米饭和脂肪的摄入量,以平衡他们的日常饮食。因为月饼的热量大多很高,一碗米饭含约270卡路里,而一个广东月饼含约42卡路里,含约500卡路里。然而,对于一些有潜在糖和脂代谢异常和动脉硬化问题的肥胖人群,建议像糖尿病患者一样少吃月饼。

八类病人不应该吃月饼。

健康专家指出,患有8种疾病的病人应该少吃或不吃月饼,否则他们将会遭受疾病的侵袭并危及他们的健康。这8种疾病是糖尿病、高血压、高脂血症、冠心病、十二指肠溃疡、胆石症、胃病和胰腺炎。

月饼中所含的大量糖会增加人体内的血糖,并导致大量胃酸分泌。过量食用月饼容易引发疾病发作,尤其是高脂血症、高血压、冠心病等疾病患者食用月饼后,月饼中的糖和脂肪不仅会增加血液粘度,加重心脏缺血程度,诱发心肌梗塞,还会引起急性胰腺炎、严重腹痛和胃痛,不利于胃十二指肠溃疡的愈合。

(实习编辑:易美华)

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